Wino posiada niekrótką historię. Ten trunek produkowany jest już od czasów starożytnych. Najprawdopodobniej po raz pierwszy wino popijano na Kaukazie. Hodowaniem winorośli zaś zajęły się wstępnie ludy zamieszkujące Azję Mniejszą, następnie także mieszkańcy Włoch oraz Grecji. W czasie rozwoju imperium rzymskiego wino zaczęło stawać się coraz mocniej modnym trunkiem oraz równocześnie zaczęło być coraz bardziej rozpowszechnione w państwach zachodniej oraz południowej Europy. Wino doszło wówczas do terenów Afryki Północnej.